Początkowo hodowane jako szczurołapy, później wykorzystywane do walk psów oraz polowań na niedźwiedzie (w większej grupie).Obecnie są głównie psami rodzinnymi. Bulteriery dobrze czują się w psich sportach, takich jak agility czy flyball lecz niestety nie każdy się nadaje.Obecne bullterriery zostały wyhodowane w bardzo ciężkim typie oraz ich charakter i zaciętość została zatarta poprzez dobieranie osobników bardzo spokojnych,bardziej w typie bull(przez co psy są dużo cięższe).Nie każdy bullterrier chce pracować,a obecnie jest takich garstka.W Polsce najbardziej znanymi psami są mini bullterrier Drago,startujący w agillity oraz standardowa suczka Ambra,na której to stronie obecnie Państwo jesteście.To jedyne dwa bullterriery czynnie i zawodowo uprawiające dyscypliny sportowe.Jeszcze niedawno na torze pullingowym można było zobaczyć także psa o imieniu Lotar.Niestety pies już nie startuje,a osiągał satysfakcjonujące wyniki.